Øl: Fra humle til skum
Øl er en af verdens ældste drikke, og der er mere kemi og historie i glasset, end man skulle tro.
- Meaʻai
- Nā pākeke
- Waena
- Hoʻonaʻauao
- 5 nīnau
- ma kahi o 3 minuke
- Manaʻo loiloi ma hope o kēlā me kēia nīnau
Hoʻokūkū kekahi me kekahi
E pāʻani i ka hōʻikeHoʻokūkū ma ka papakaumaka nuie pāʻani pū ma kou kelepona a i ʻole lolouila lawelima
No nā keiki a me nā naʻau pāʻani
Nānā i nā nīnau
ʻAʻole i hōʻike ʻia nā pane pololei, i mea e pūʻiwa ai ʻoe ke pāʻani ʻoe.
Nīnau 1
Hvad er humlens vigtigste rolle i øl?
- Den giver bitterhed og aroma
- Den omdanner sukker til alkohol
- Den skaber kulsyren i øllet
- Den giver øllet dets mørke farve
Nīnau 2
Hvad adskiller egentlig en lager fra en ale?
- Lager er altid lys, ale er mørk
- Gærtypen og gæringstemperaturen
- Ale gæres koldt, lager gæres varmt
- Lager er altid svagere end ale
Nīnau 3
I hvilket land blev den første pilsner brygget i 1842?
- Tyskland
- Danmark
- Østrig
- Tjekkiet
Nīnau 4
Hvad giver en stout dens mørke farve?
- Tilsat kaffe fra bryggeriet
- Tilsat karamelfarve
- Ristet malt eller byg
- Særlig mørk lagergær
Nīnau 5
Hvor stammer de ældste kendte spor af ølbrygning fra?
- Middelalderens klostre i Europa
- Humlemarker i Bayern
- Romerrigets kroer
- Mellemøsten i oldtiden
