Tag på en smagsrejse kloden rundt og find ud af, hvor verdens retter egentlig kommer fra.
Wienerbrød og croissanter har rødder i ét land. Hvilket?
Frankrig
Østrig
Belgien
Italien
Rigtigt! Forløberen, kipferl, kommer fra Østrig, og Frankrig tog bagværket til sig i 1800-tallet.
Det er Østrig. Den østrigske kipferl blev til croissanten i Paris, ligesom wienerbrød har navn efter Wien.
Hvor stammer chilipeberen oprindeligt fra?
Indien
Thailand
Amerika
Kina
Ja! Chili kom fra Amerika og spredtes først til Asien efter 1500-tallet med portugisiske handelsfolk.
Svaret er Amerika. Asiens stærke køkkener fik først chili efter 1500, da europæerne bragte den med.
Hvornår blev tomaten almindelig i det italienske køkken?
I Romerriget
I 1700-1800-tallet
I middelalderen
Omkring år 1000
Korrekt! Tomaten kom fra Amerika i 1500-tallet, men blev først rigtig udbredt i Italien i 1700-1800-tallet.
Det var i 1700-1800-tallet. Tomaten kom fra Amerika og blev længe anset for at være giftig i Europa.
Hvad henviser ordet 'sushi' egentlig til?
Rå fisk
Tang
Syrnet ris
Sojasauce
Præcis! Sushi handler om risen med eddike. Rå fisk alene hedder sashimi.
Det er syrnet ris. Sushi er ris med eddike, mens skiver af rå fisk alene kaldes sashimi.
Skrab kortet for at se en madfakta
Safran er et af verdens dyreste krydderier: det kræver omkring 150.000 krokusblomster at få ét kilo.
Hvor blev lykkekager, som man får på kinesiske restauranter, populære først?
I Kina
I USA
I Hongkong
I Taiwan
Rigtigt! Lykkekager slog igennem i Californien i 1900-tallet og har japanske rødder. I Kina er de næsten ukendte.
Det var i USA. Kagerne har japanske rødder og blev populære i Californien, ikke i Kina.
Hvilket land gør oftest krav på at have opfundet pommes frites?
Holland
USA
Ja! Belgierne regner frites som deres, og 'French' i 'French fries' handler måske om måden at skære dem på.
Det er Belgien. Både Belgien og Frankrig gør krav, men belgierne er mest kendt for det.
Hvor stammer kartoflen fra?
Andesbjergene
Irland
Tyskland
Rusland
Korrekt! Kartoflen blev dyrket i Andesbjergene i Sydamerika i tusinder af år, før den nåede Europa.
Det er Andesbjergene i Sydamerika. Europa fik først kartoflen i 1500-tallet.
Fra hvilket land kommer denne fermenterede kålret?
Japan
Vietnam
Sydkorea
Rigtigt! Det er kimchi, Koreas nationalret, som serveres til næsten hvert måltid.
Det er Korea. Retten er kimchi, fermenteret kål med chili, som koreanere spiser næsten dagligt.
Vend kortet for at se en madfakta
Vanilje kommer fra en orkidé fra Mexico, og på Madagaskar bestøves blomsterne i dag med hånden.
Vidste du det?
Kaffe stammer fra Etiopien
Kakao kommer fra Asien
Pizza Margherita er fra Napoli
Pasta blev opfundet i Danmark
Te stammer fra Kina
Hvor opstod chili con carne?
I det centrale Mexico
I Texas
I Peru
I Spanien
Ja! Chili con carne er tex-mex fra Texas, og mange i Mexico ser den ikke som mexicansk.
Den kommer fra Texas. Retten er tex-mex og ikke en klassisk mexicansk ret.
Hvad er 'curry' i det indiske køkken?
Ét bestemt krydderi
Et særligt blad
En type ris
En ret med sauce
Præcis! Curry er en betegnelse for retter med sauce. Karrypulver er en europæisk blanding.
Curry er en ret med sauce. Der findes ikke ét krydderi, der hedder curry, men mange blandinger.
Hvilken by eller egn kommer denne risret fra?
Madrid
Sevilla
Valencia
Barcelona
Rigtigt! Paella kommer fra Valencia, hvor den oprindelige udgave laves med kylling, kanin og bønner.
Det er Valencia. Den klassiske paella valenciana har faktisk kød og bønner, ikke skaldyr.
Hvad er den grønne 'wasabi' på restauranter oftest lavet af?
Ægte wasabirod
Grøn chili
Peberrod
Avocado
Ja! Ægte wasabi er dyr og sjælden, så det meste er peberrod med sennep og farve.
Det er oftest peberrod. Ægte wasabi er dyr, så de fleste får farvet peberrod med sennep.
Træk i skyderen for at se en madfakta
Hvor gammelt er verdens ældste brød?
Arkæologer har i Jordan fundet rester af brød, der blev bagt for omkring 14.000 år siden, før landbruget.
Hvor blev döner-sandwichen i brød, som vi kender i dag, populær?
I Istanbul
I Berlin
I Athen
I Beirut
Korrekt! Selve kødet er tyrkisk, men döner i brød med salat blev en folkeret blandt tyrkere i Berlin.
Svaret er Berlin. Kødet er tyrkisk, men sandwichudgaven blev skabt af tyrkiske indvandrere i Tyskland.
Hvornår blev den italienske dessert tiramisu kendt?
I 1600-tallet
I 1800-tallet
I 1500-tallet
I 1960'erne
Rigtigt! Tiramisu dukkede op i Veneto-regionen omkring 1960'erne og er en ung klassiker.
Det var i 1960'erne. Tiramisu er overraskende ny og stammer fra Veneto i Norditalien.
Hvilken bælgfrugt er hovedingrediensen i hummus?
Linser
Favabønner
Hvide bønner
Kikærter
Præcis! Hummus betyder kikært på arabisk og laves med tahin, citron og hvidløg i Mellemøsten.
Det er kikærter. Hummus er arabisk for kikært og er en ret fra Mellemøsten.
Hvordan smagte quizzen dig?
Perfekt! Alle svar rigtige!
16 af 16 rigtige
100%
Udfordr dine venner til en smagsrejse!
Uden et kaldenavn står der »En ven«.
Vælg et andet kaldenavn.
Spørgsmål 1: Wienerbrød og croissanter har rødder i ét land. Hvilket?
Spørgsmål 2: Hvor stammer chilipeberen oprindeligt fra?
Spørgsmål 3: Hvornår blev tomaten almindelig i det italienske køkken?
Spørgsmål 4: Hvad henviser ordet 'sushi' egentlig til?
Spørgsmål 5: Hvor blev lykkekager, som man får på kinesiske restauranter, populære først?
Spørgsmål 6: Hvilket land gør oftest krav på at have opfundet pommes frites?
Spørgsmål 7: Hvor stammer kartoflen fra?
Spørgsmål 8: Fra hvilket land kommer denne fermenterede kålret?
Lynrunde 1
Spørgsmål 9: Hvor opstod chili con carne?
Spørgsmål 10: Hvad er 'curry' i det indiske køkken?
Spørgsmål 11: Hvilken by eller egn kommer denne risret fra?
Spørgsmål 12: Hvad er den grønne 'wasabi' på restauranter oftest lavet af?
Spørgsmål 13: Hvor blev döner-sandwichen i brød, som vi kender i dag, populær?
Spørgsmål 14: Hvornår blev den italienske dessert tiramisu kendt?
Spørgsmål 15: Hvilken bælgfrugt er hovedingrediensen i hummus?
Lavet med AI. Denne quiz er lavet med AI, som kan tage fejl.