Fra fransk macaron til japansk cheesecake: verden er fuld af kager med spændende historier.
Hvad kalder man i Danmark kunsten at lave wienerbrød, fordi teknikken kom fra et andet land?
Det kom med bagere fra Wien
Det blev opfundet af danske bagere
Det kom med bagere fra Berlin
Det kom med bagere fra Paris
Rigtigt! Østrigske bagere bragte teknikken med de mange lag smør til Danmark i 1800-tallet, derfor hedder det wienerbrød.
Wienerbrød hedder sådan, fordi bagere fra Wien bragte teknikken til Danmark i 1800-tallet. Ude i verden kalder man det til gengæld 'Danish'.
I hvilken by blev den berømte chokoladekage Sachertorte skabt?
München
Berlin
Wien
Paris
Korrekt! Sachertorte blev skabt i Wien i 1832 af den unge kokkelærling Franz Sacher.
Sachertorte kommer fra Wien i Østrig, hvor Franz Sacher lavede den i 1832. Den har abrikosmarmelade under chokoladeglasuren.
Pavlova er opkaldt efter en russisk ballerina. Hvilke to lande strides om at have opfundet kagen?
Frankrig og Belgien
Rusland og Frankrig
Australien og New Zealand
England og Irland
Ja! Australien og New Zealand har længe skændtes om, hvem der lavede pavlova først, efter at Anna Pavlova besøgte dem i 1920'erne.
Det er Australien og New Zealand, der strides om pavlovaen. Kagen er opkaldt efter ballerinaen Anna Pavlova, der turnerede der.
Skrab kortet for at se en kagefakta
Brownies opstod i USA omkring 1893 på Palmer House Hotel i Chicago, til madpakker ved en verdensudstilling.
Hvor gammel er den italienske dessert tiramisu cirka som opskrift?
Fra middelalderen
Fra 1960'erne
Fra renæssancen
Fra romertiden
Rigtigt! Tiramisu dukkede først op i 1960'erne i Norditalien, så den er faktisk en ret ny dessert.
Tiramisu er fra 1960'erne i Veneto i Norditalien. Navnet betyder 'løft mig op' – måske på grund af kaffen.
Hvad er hovedingrediensen i skallerne på disse franske småkager?
Revet kokos
Hvedemel
Havregryn
Mandelmel
Korrekt! Macarons laves af mandelmel, æggehvide og sukker – ikke kokos som danske makroner.
Skallerne på macarons er lavet af mandelmel, æggehvide og sukker. De forveksles tit med kokosmakroner, men er noget helt andet.
Vend kortet for at se en fakta
Den ældste kendte cheesecake blev lavet i oldtidens Grækenland og blev givet til atleter ved de olympiske lege.
Vidste du det?
Tiramisu kommer fra Italien
Macarons laves med kokos
Sachertorte har abrikosmarmelade
Mochi bages i ovnen
Panettone er en julekage
I hvilket land opstod croissantens forfader, kipferl?
Frankrig
Tyskland
Østrig
Spanien
Rigtigt! Den halvmåneformede kipferl fra Østrig blev senere til croissanten i Paris.
Croissantens forfader, kipferl, kommer fra Østrig. Franskmændene udviklede den så til den luftige croissant med smørlag.
Hvordan laves japansk mochi traditionelt?
Mel og æg bages i ovn
Mælk og gelatine stivner i køleskab
Hvededej friteres i olie
Dampet ris stødes til en sej dej
Korrekt! Klæbrig ris dampes og stødes med en stor træhammer, til den bliver en blød og sej masse.
Mochi laves af klæbrig ris, der dampes og stødes til en sej dej. Den bages altså ikke i ovn.
Hvad er Black Forest-kagen (Schwarzwälder Kirschtorte) opkaldt efter?
En by i Bayern
Et skovområde i Tyskland
En berømt konditor
Et slot ved Rhinen
Ja! Kagen er opkaldt efter Schwarzwald, et skovområde i Sydvesttyskland kendt for kirsebærsnapsen kirsch.
Den er opkaldt efter Schwarzwald, et skovområde i Tyskland. Her laver man kirsch, kirsebærsnapsen der er i kagen.
Træk i skyderen for at se svaret
Hvor kommer churros fra?
Churros menes at stamme fra Spanien og Portugal, og spises ofte dyppet i tyk varm chokolade til morgenmad.
Hvilket rige gjorde baklava kendt i store dele af verden?
Romerriget
Det Byzantinske Rige
Det Persiske Rige
Det Osmanniske Rige
Rigtigt! I Det Osmanniske Rige blev baklava finpudset i sultanens køkkener i Istanbul og spredt vidt omkring.
Det var Det Osmanniske Rige, der gjorde baklava berømt fra paladsets køkkener i Istanbul. I dag elskes den fra Balkan til Mellemøsten.
Hvorfra stammer den søde julekage panettone?
Milano i Italien
Madrid i Spanien
München i Tyskland
Lyon i Frankrig
Korrekt! Panettone kommer fra Milano og er en høj, luftig gærkage med rosiner og sukat.
Panettone stammer fra Milano i Italien. Den spises til jul og hæver langsomt i mange timer.
Hvad syntes du om quizzen?
Perfekt! Alle svar rigtige!
11 af 11 rigtige
100%
Udfordr din familie og dine venner!
Uden et kaldenavn står der »En ven«.
Vælg et andet kaldenavn.
Spørgsmål 1: Hvad kalder man i Danmark kunsten at lave wienerbrød, fordi teknikken kom fra et andet land?
Spørgsmål 2: I hvilken by blev den berømte chokoladekage Sachertorte skabt?
Spørgsmål 3: Pavlova er opkaldt efter en russisk ballerina. Hvilke to lande strides om at have opfundet kagen?
Spørgsmål 4: Hvor gammel er den italienske dessert tiramisu cirka som opskrift?
Spørgsmål 5: Hvad er hovedingrediensen i skallerne på disse franske småkager?
Lynrunde 1
Spørgsmål 6: I hvilket land opstod croissantens forfader, kipferl?
Spørgsmål 7: Hvordan laves japansk mochi traditionelt?
Spørgsmål 8: Hvad er Black Forest-kagen (Schwarzwälder Kirschtorte) opkaldt efter?
Spørgsmål 9: Hvilket rige gjorde baklava kendt i store dele af verden?
Spørgsmål 10: Hvorfra stammer den søde julekage panettone?
Lavet med AI. Denne quiz er lavet med AI, som kan tage fejl.
