Fra risalamande til rødgrød med fløde – Danmark har en lang tradition for søde sager.
Hvilken dessert ses på billedet, og hvornår spises den typisk?
Risengrød, til påske
Risalamande, til jul
Rødgrød, til fastelavn
Koldskål, til sommer
Rigtigt! Risalamande med kirsebærsauce er den klassiske danske julemiddagsdessert.
Det er risalamande, som spises juleaften. Den laves af kold risengrød blandet med flødeskum, vanilje og hakkede mandler.
Hvor stammer risalamande oprindeligt fra?
Frankrig
Italien
Danmark
Sverige
Korrekt! Risalamande opstod i Danmark i slutningen af 1800-tallet, trods det franskklingende navn.
Risalamande er dansk og opstod i 1800-tallet. Navnet kommer af det franske 'riz à l'amande', men retten er ikke fransk.
Hvordan serveres kirsebærsaucen traditionelt til risalamande?
Iskold fra køleskabet
Stuetemperatur
Frossen som is
Varm
Rigtigt! Den varme sauce giver en god kontrast til den kolde grød.
Saucen serveres traditionelt varm, så den står i kontrast til den kolde risalamande.
Hvad får den, der finder den hele mandel i risalamanden?
En påskegave
Mandelgaven
Lov til at spise risengrøden
En fastelavnsbolle
Korrekt! Finderen af den hele mandel vinder mandelgaven juleaften.
Den, der finder mandlen, får mandelgaven. Traditionen hører til juleaften.
Hvad laves rødgrød med fløde traditionelt af?
Røde bær som ribs og jordbær
Tomater og sukker
Rødbeder og sukker
Rødvin og kirsebær
Rigtigt! Rødgrød laves af røde bær eller frugter, jævnet og serveret med fløde.
Rødgrød laves af røde bær som ribs, hindbær og jordbær, kogt med sukker og jævnet.
Risalamande indeholder hakkede mandler
Koldskål er en vinterret
Æbleskiver bages på panden
Rødgrød laves af tomater
Fastelavnsboller spises i februar
Disse runde kugler spises især i december. Hvad er der normalt i dem i dag?
Et stykke æble
Æblemos
Ingenting – de er uden fyld
Marcipan og creme
Korrekt! Æbleskiver laves i dag normalt uden fyld og serveres med syltetøj og flormelis.
Æbleskiver har som regel intet fyld i dag, selvom navnet tyder på æbler. Man dypper dem i syltetøj og flormelis.
Hvad er hovedingrediensen i koldskål?
Vaniljeis
Yoghurt og frugt
Fløde og chokolade
Kærnemælk
Rigtigt! Koldskål laves af kærnemælk, æggeblommer, sukker, vanilje og citron.
Koldskål laves af kærnemælk med æg, sukker, vanilje og citron – ikke af is eller yoghurt.
Hvad spiser man typisk sammen med koldskål?
Kammerjunkere
Fastelavnsboller
Flødeskum og nødder
Varm kirsebærsauce
Korrekt! De små sprøde kammerjunkere er koldskålens faste følgesvend om sommeren.
Til koldskål spiser man kammerjunkere – små sprøde kiks – især om sommeren.
Hvorfor hedder wienerbrød sådan på dansk?
Det blev opfundet i Danmark
Det er opkaldt efter en bager Wiener
Det blev først solgt i Wienerhallen
Bagere fra Wien bragte teknikken
Rigtigt! Østrigske bagere bragte teknikken til Danmark i 1800-tallet, deraf navnet.
Bagere fra Wien bragte teknikken med lagdelt dej til Danmark i 1800-tallet. Derfor hedder det wienerbrød.
Hvad er traditionel dansk æblekage?
En bagt kage med æbler
En æbletærte med mørdej
Lag af æblegrød, rasp og flødeskum
Æbler blendet med kærnemælk
Korrekt! Dansk æblekage bages ikke, men lægges i lag af æblegrød, ristet rasp og flødeskum.
Dansk æblekage er ikke bagt: den består af lag af æblegrød, sprød ristet rasp og flødeskum.
Hvad syntes du om quizzen?
Perfekt! Alle svar rigtige!
11 af 11 rigtige
100%
Udfordr dine venner i danske desserter!
Uden et kaldenavn står der »En ven«.
Vælg et andet kaldenavn.
Spørgsmål 1: Hvilken dessert ses på billedet, og hvornår spises den typisk?
Spørgsmål 2: Hvor stammer risalamande oprindeligt fra?
Spørgsmål 3: Hvordan serveres kirsebærsaucen traditionelt til risalamande?
Spørgsmål 4: Hvad får den, der finder den hele mandel i risalamanden?
Spørgsmål 5: Hvad laves rødgrød med fløde traditionelt af?
Lynrunde 1
Spørgsmål 6: Disse runde kugler spises især i december. Hvad er der normalt i dem i dag?
Spørgsmål 7: Hvad er hovedingrediensen i koldskål?
Spørgsmål 8: Hvad spiser man typisk sammen med koldskål?
Spørgsmål 9: Hvorfor hedder wienerbrød sådan på dansk?
Spørgsmål 10: Hvad er traditionel dansk æblekage?
Lavet med AI. Denne quiz er lavet med AI, som kan tage fejl.
